Mishnayot and Azkara in Memory

All the mishnayot Tractate Chullin Chapter 1 Mishnah 3

Chullin, chapter 1, mishnah 3

גהַשּׁוֹחֵט מִתּוֹךְ הַטַּבַּעַת וְשִׁיֵּר בָּהּ מְלֹא הַחוּט עַל פְּנֵי כֻלָּהּ, שְׁחִיטָתוֹ כְשֵׁרָה. רַבִּי יוֹסֵי בַּר יְהוּדָה אוֹמֵר, מְלֹא הַחוּט עַל פְּנֵי רֻבָּהּ:

Learning in memory of someone? How to organize Mishnah learning for the Shloshim, the eleven months and the yahrzeit